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    不鏽鋼罐的通氣與攪拌問題

    2021-11-26 09:35:09
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    不鏽鋼噸罐的主體一般是由不鏽鋼板製成的主缸，其容積在1m3至數百m3之間，在設計和加工時應注意結構緊湊、合理，用於工業微生物發酵裝置。不鏽鋼罐需要充滿空氣，以滿足微生物對氧氣的要求，所以進入罐內的空氣量越大。。。

    不鏽鋼噸罐需要充滿空氣以滿足微生物氧氣的要求，因此進入微生物氧氣的空氣量越大可能越多，其次是培養層的高度越大，空氣在培養基中的停留時間就越可能增加，有利於微生物在空氣中使用氧氣。但空氣中的氧氣通過介質傳遞給微生物，傳遞速率在很大程度上取決於氣液相的傳質麵積，也就是說，取決於氣泡的大小和氣泡的停留時間。氣泡越小、越分散，微生物獲得的氧氣就越豐富。

    不鏽鋼發酵罐的攪拌使發酵罐中的微生物盡可能在每個地方都能在培養基中獲得足夠的氧氣和營養，此外良好的攪拌有利於微生物發酵過程的熱量傳遞到冷卻管和發酵罐的內表麵，這是噸級不鏽鋼曝氣池和混合池在生化工程中常用的原因。

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